Specijalna Promocija 3
Kineska studija - dr. Colin Campbell
Banner
Home Novosti Razmišljanja o životu i zdravlju Kineska studija - dr. Colin Campbell
Kineska studija - dr. Colin Campbell PDF Print E-mail
Written by ana   
Wednesday, 12 June 2013 08:53

„Znanost je ovdje i mora se objaviti. Ne možemo dopustiti da se status quo nesmetano nastavi i promatrati kako naši najdraži nepotrebno pate. Vrijeme je da ustanemo, pročistimo zrak i preuzmemo kontrolu nad našim zdravljem.“ … dr. Colin Campbell.

„Na polju znanosti o prehrani svi polaze od T. Colina Campbella, velikana tog područja. Kineska studija je jedna od najvažnijih knjiga o prehrani ikada napisanih. Čitanje ove knjige može vam spasiti život“…. Dean Ornish, dr. med., Osnivač i predsjednik Istraživačkog instituta za preventivnu medicinu.

Osjećaj koji nas ispuni nakon čitanja ove knjige je spoznaja da uz malo truda možemo živjeti puninu života bez straha.

Dr. Champbell nas usmjerava na prehranu namirnicama biljnog porijekla, a posebno naglašava da nema nikakvog smisla vjerovati da izolirane hranjive tvari, u obliku laboratorijskih dodataka prehrani, mogu zamijeniti cjelovite namirnice.

Mnoštvo hranjivih sastojaka ne djeluje svaki za sebe, nego sinergijski, a organizam ih uzima ili odbacuje prema potrebi.
Time nam je nanovo potvrđeno zašto je tako učinkovita, najmoćnija cjelovita hrana na planetu , AFA  alga. U njoj su sadržani svi potrebni nutritivi u pravom omjeru, a ako slijedimo preporuku dr. Champbella i odlučimo se za prehranu namirnicama biljnog porijekla, u AFA algi ćemo pronaći potrebni B12.

Dr. T. Colin Campbell, profesor emeritus prehrambene biokemije na Sveučilištu Cornell, voditelj je 'Kineske studije', jedne od najopsežnijih studija ljudske prehrane svih vremena, i autor istoimene knjige. Čitava duga i plodna karijera dr. Campbella bila je povezana sa istraživanjem kancerogenih spojeva i bjelančevina.

……. „Bjelančevine iz prehrane pokazale su se toliko moćnima u svom djelovanju da smo mogli pokrenuti i zaustaviti rast raka samo mijenjanjem konzumirane količine. Neočekivano je bilo i to što su takav utjecaj pokazivale samo bjelančevine životinjskog porijekla, uključujući i kazein, koji čini 87% bjelančevina kravljeg mlijeka.“
'Kineska studija', koji traje još i danas je jasno pokazala da su ljudi koji su jeli najviše hrane životinjskog porijekla imali najviše stope raka i kroničnih bolesti, te da je čak i relativno malen unos takve hrane bio povezan sa štetnim učincima.
Jasno i predivno napisana od strane jednog od najuglednijih autoriteta za prehranu, Kineska studija predstavlja veliku prekretnicu u našem razumijevanju zdravlja.

……………..“Kroz sav taj rad uvidio sam da su koristi od prehrane namirnicama biljnog porijekla daleko raznovrsnije i impresivnije od bilo kojeg lijeka ili kirurgije koji se koriste u medicinskoj praksi.“

Bolesti srca, rak, dijabetes, moždani udar i hipertenzija,artritis, katarakte, Alzheimerova bolest, impotencija i razne vrste drugih kroničnih bolesti u velikom broju slučajeva mogu se spriječiti. Te bolesti, koje se obično javljaju sa starenjem i degeneracijom tkiva, ubijaju većinu nas prije vremena. Osim toga, danas postoje dojmljivi dokazi koji pokazuju da je tijek razvoja uznapredovanih srčanih bolesti, nekih tipova relativno uznapredovanog raka, dijabetesa i nekoliko drugih degenerativnih bolesti moguće obrnuti prehranom.

Sjećam se vremena kad su moji nadređeni s nepovjerenjem primali dokaze da je prehrana, na primjer, u stanju prevenirati srčane bolesti i žestoko negirali njenu sposobnost da preokrene razvoj tih bolesti kad su već uznapredovale.

Ali dokaze više nije moguće ignorirali. Oni pojedinci u znanstvenoj zajednici ili medicini koji ne dopuštaju takve ideje nisu samo tvrdoglavi, neodgovorni su.

Jedna od 'uzbudljivijih' koristi od kvalitetne prehrane je prevencija bolesti za koje se smatra da su rezultat genetskih predispozicija. Danas znamo da uglavnom možemo izbjeći te «genetske» bolesti čak i ako imamo gen (ili gene) koji je odgovoran za neku bolest. Međutim, financiranje genetskih istraživanja nastavlja sve brže rasti zbog uvjerenja da su određeni geni odgovorni za javljanje određenih bolesti, u nadi da ćemo nekako biti u stanju «isključiti» te opasne gene. Programi za odnose s javnošću farmaceutskih kompanija sada nam oslikavaju budućnost u kojoj će svatko od nas imati osobnu iskaznicu s katalogom svih naših dobrih i loših gena. Od nas se očekuje da ćemo s tom karticom odlaziti kod liječnika po recept za jednu pilulu koja će suzbijati naše loše gene. Čisto sumnjam da će se ta čuda ikada ostvariti, a ako i bude pokušaja oni će imati ozbiljne neželjene posljedice.

Te futurističke sanjarije zasjenjuju pristupačna, djelotvorna zdravstvena

rješenja koja već postoje - rješenja utemeljena na prehrani.

…….

Pravilna prehrana ne samo što sprječava bolesti nego stvara zdravlje i osjećaj

dobrobiti, kako tjelesne tako i mentalne. Neki sportaši svjetske klase, poput „čeličnog čovjeka" Davea Scolta, trkačkih zvijezda Carla Lewisa i Edwina Mosesa, slavne tenisačice Martine Navratilove, svjetskog šampiona u hrvanju Chrisa Campbella (nismo u srodstvu) i šezdesetosmogodišnje maralonke Ruth Heidrich otkrili su da im konzumiranje biljne prehrane siromašne mastima daje značajnu prednost u rezultatima.

Postavlja se i pitanje naše pretjerane ovisnosti o lijekovima i kirurgiji u kontroli našeg zdravlja.

U svom najjednostavnijem obliku, hranjenje na pravilan način velikim bi dijelom uklonilo enormne troškove korištenja lijekova, kao i njihove nuspojave. Manji broj ljudi trebao bi voditi duge i skupe bitke s kroničnim bolestima u bolnicama za svojih posljednjih godina života. Troškovi zdravstvene skrbi smanjili bi se, medicinske pogreške bi se prorijedile dok bi broj prerano umrlih drastično pao. Ukratko, naš zdravstveni sustav konačno bi štitio i promicao naše zdravlje čemu bi i trebao služiti.

…………………..

Prošao sam izvanredan put, to je sigurno. Bezbroj me puta zapanjilo ono što sam naučio. Volio bih da su moja obitelj i drugi oko nas sredinom 1900-ih mogli imati te informacije o hrani i zdravlju koje imamo danas. Da smo ih imali, moj je otac mogao spriječiti ili izliječiti bolest srca. Mogao je upoznati mog najmlađeg sina, njegovog imenjaka, koji surađuje sa mnom na ovoj knjizi. Mogao je poživjeti nekoliko godina duže i kvalitetnije.

Moj put u znanosti tijekom proteklih četrdeset i pet godina uvjerio me da je sada hitnije nego ikad pokazati kako ljudi mogu izbjeći te tragedije.

Pravilnom prehranom možete:

živjeti dulje, izgledati i osjećati se mlađe, imati više energije, izgubiti kilograme, sniziti kolesterol u krvi, spriječiti, pa čak i izliječiti bolest srca, umanjiti rizik od raka prostate, dojke i drugih vrsta raka, sačuvati vaš vid u starijoj životnoj dobi, spriječiti i liječiti dijabetes, izbjeći kirurgiju u mnogim slučajevima, uvelike smanjiti potrebu za farmaceutskim lijekovima, održati vaše kosti čvrstima, izbjeći impotenciju, izbjeći moždani udar, spriječiti bubrežne kamence, sačuvati vašu bebu od dijabetesa tipa 1, ublažiti opstipaciju, sniziti krvni tlak, izbjeći Alzheimerovu bolest, pobijediti artritis i više od toga... Ovo su samo neke od koristi i u svima njima možete uživati. Cijena?

Jednostavno, promjena vaše prehrane. Ne vjerujem da je ikada bilo lako ili relativno bez napora postići tako važne koristi. Dao sam vam uzorak dokaza i ispričao o putu koji me doveo do mojih zaključaka.

Principi hrane i zdravlja

Prehrana predstavlja kombinirane aktivnosti bezbrojnih hranjivih tvari. Cjelina je veća od zbroja njenih dijelova, a vitaminski dodaci nisu panaceja za dobro zdravlje.


U životinjskim namirnicama nema doslovno ni jedne hranjive tvari kojom biljke nisu bogatije.

Geni sami po sebi ne odlučuju o bolesti. Geni djeluju samo kroz aktivaciju, ili ekspresiju, a prehrana igra presudnu ulogu u određivanju hoće li doći do ekspresije dobrih ili loših gena.

Ista prehrana koja sprječava bolest, također može zaustaviti ili liječiti bolest u njenim kasnijim stadijima. Na našu sreću, ista kvalitetna prehrana maksimizira zdravlje u svakom stadiju bolesti. Kod ljudi vidjeli smo rezultate istraživanja koji pokazuju da prehrana cjelovitim namirnicama biljnog podrijetla liječi uznapredovale bolesti srca, pomaže pretilim osobama da sićanu kilograme a dijabetičarima da prestanu uzimati lijekove i vrate se normalnijem životu kakav su vodili prije dijabetesa. Istraživanja su također pokazala da se uznapredovali melanom, smrtonosan oblik raka kože, može ublažiti ili liječiti promjenom načina života.

Naravno, za neke se bolesti čini da su ireverzibilne. Autoimune bolesti možda su

najstrašnije jer jednom kad se tijelo okrene protiv sebe taj proces može postati nezaustavljiv.

Pa ipak, začudo, čak je i neke od tih bolesti moguće usporiti ili ublažiti prehranom. Istraživanja su pokazala da čak i dijabetičari tipa 1 mogu smanjiti potrebe za lijekovima jedu li pravu hranu. Dokazi također pokazuju da se reumatski artritis može usporiti prehranom, kao i multipla skleroza.

Vjerujem da 'jedan dekagram prevencije vrijedi kilogram liječenja, te što osoba ranije u životu počne jesti kvalitetne namirnice, to će njeno zdravlje biti bolje. Ali i kod onih koji su već suočeni s teretom bolesti ne smijemo zaboraviti da prehrana još uvijek može igrati važnu ulogu.

Imam samo jedan recept u pogledu prehrane. Jednostavno rečeno, bez obzira o kojoj se bolesti radi, svoje zdravlje možete dovesti na najbolju razinu uz pomoć jednostavne prehrane.

Kvalitetna prehrana stvara zdravlje na svim područjima našeg života. Svi su dijelovi međusobno povezani. Hrana i prehrana, na primjer, od primarne su važnosti za naše zdravlje. Proces jedenja možda je najintimniji susret koji imamo s našim svijetom: proces je to u kojem ono što jedemo postaje dio našeg tijela. Ali druga iskustva također su važna, poput tjelesne aktivnosti, emocionalnog i mentalnog zdravlja te dobrobiti našeg okoliša. Uključivanje različitih sfera u naš koncept zdravlja važno je zato što su sve one međusobno povezane. To je doista holistički koncept.

Sinergija između prehrane i tjelesne aktivnosti izuzetno je važna, dokaz je da ta dva dijela života nisu međusobno odvojena. Kvalitetna prehrana i redovito vježbanje u kombinaciji osobi jamče bolje zdravlje od zbroja svakog dijela uzetog zasebno.

Naš izbor prehrane ima nevjerojatan učinak ne samo na naš metabolizam nego i na inicijaciju, promociju, pa čak i liječenje bolesti, na našu energiju, našu tjelesnu aktivnost, naše emocionalno i mentalno blagostanje, kao i na naš okoliš. Sve te naizgled odvojene sfere usko su isprepletene.

Spomenuo sam mudrost prirode na mnogim mjestima u ovoj knjizi. Naučio sam snagu mehanizama prirodnog svijeta. To je čudesna mreža zdravlja, od molekula i ljudi, do drugih životinja, šuma, oceana i zraka koji udišemo. To je priroda na djelu, od mikroskopskog do makroskopskog.

Biologija odnosa hrane i zdravlja izvanredno je kompleksna, ali poruka je i dalje jednostavna. Preporuke iz objavljene literature toliko su jednostavne da ih mogu iznijeti u jednoj rečenici:  jedite cjelovite, biljne namirnice, uz minimalnu potrošnju rafiniranih namirnica, minimalno dodane soli i masti.

Rezultati Kineske studije pokazuju da što je postotak životinjskih namirnica u prehrani niži, veća je korist za zdravlje. Stoga nije nerazumno pretpostaviti da je optimalan postotak životinjskih proizvoda NULA, barem za one koji imaju predispozicije za degenerativne bolesti.

Međutim, to nije apsolutno dokazano. Svakako je točno da se većina koristi za zdravlje ostvaruje pri vrlo niskim razinama životinjskih namirnica, ali većim od nule.

Moj je savjet da pokušate izbaciti sve proizvode životinjskog podrijetla iz vaše prehrane, ali da ne budete time opsjednuti. Ako ukusna juha od povrća sadrži pileći temeljac, ili ako velika štruca integralnog pšeničnog kruha sadrži malu količinu jaja, ne brinite. Te su količine, najvjerojatnije, nutritivno nevažne.

Iako preporučujem da se ne brinete zbog malih količina životinjskih proizvoda u vašoj prehrani, to ne znači da predlažem da namjerno nastojite uključiti male količine mesa u svoju svakodnevnu prehranu. Moja je preporuka da nastojite izbjegavati sve proizvode životinjskog podrijetla.

Kao prvo, pridržavanje ovakve prehrane zahtijeva radikalnu promjenu u vašem stavu o hrani. Teže je učiniti to napola. Ako računate na proizvode životinjskog porijekla jest ćete ih i gotovo sigurno ćete jesti više nego što biste trebali.

Kao drugo, osjećat ćete se prikraćeni. Umjesto da na svoje nove prehrambene navike gledate kao na mogućnost da jedete koje god biljne namirnice želite, imat ćete osjećaj da se morate ograničavati, što dugoročno otežava ostanak na biljnoj prehrani.“

…………………………………………..

Evo i link na kojem možete skinuti ovu dragocjenu knjigu.

http://www.4shared.com/document/8VAtiu_9/Colin_Campbell_-_Kineska_studi.html


Neka nam zdravlja i radosti.

 

You have no rights to post comments

AFA alge / Zagrepčani / Portal za umjetnike / Knjige za djecu / Demokratska stranka žena / 100% besplatni oglasnik / Portal za pisce i umjetnike / Biblija - Sve o Bibliji - Biblijske priče / Portal za knjižničare i knjigoljupce
Joomla templates by a4joomla